AMBON — Harga minyak goreng curah di pasar tradisional Maluku terpantau stagnan pada level Rp25.550 per kilogram pada Selasa (28/7/2026). Angka ini tidak berubah dibandingkan hari sebelumnya, namun jika ditarik dalam sepekan terakhir, harga komoditas ini masih mencatatkan kenaikan tipis sebesar Rp400 per kilogram dari posisi Rp25.150.
Data dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) yang diakses melalui portal resmi Bank Indonesia menunjukkan, secara bulanan harga minyak goreng curah di Maluku naik 1,39 persen dari Rp25.200 per kilogram pada akhir Juni lalu. Dalam tiga bulan terakhir, kenaikannya mencapai 8,26 persen jika dibandingkan dengan harga Rp23.600 per kilogram pada akhir April 2026.
Kondisi berbeda terjadi pada sejumlah bahan pokok lain. Harga bawang merah ukuran sedang di pasar tradisional Maluku tercatat anjlok 31,32 persen dalam sebulan terakhir, menjadi Rp50.650 per kilogram. Penurunan serupa juga dialami cabai rawit hijau yang turun 27,27 persen ke level Rp40.000 per kilogram, serta cabai merah keriting yang melemah 17,81 persen menjadi Rp75.000 per kilogram.
Di sisi lain, harga daging sapi kualitas 2 justru mencatatkan kenaikan 3,45 persen dalam periode yang sama, menyentuh Rp150.000 per kilogram. Sementara itu, telur ayam ras segar turun 5,65 persen menjadi Rp33.400 per kilogram, dan daging ayam ras segar melemah 1,16 persen ke posisi Rp46.900 per kilogram.
Secara keseluruhan, pantauan PIHPS pada Selasa (28/7/2026) menunjukkan sebanyak 17 komoditas sembako di Maluku mengalami penurunan harga, sementara sembilan komoditas lainnya mencatatkan kenaikan. Selain bawang merah dan cabai, komoditas yang turun antara lain beras kualitas medium I yang melemah 1,96 persen menjadi Rp17.500 per kilogram, serta gula pasir yang turun tipis 0,23 persen ke Rp21.600 per kilogram.
Adapun komoditas yang masih menanjak antara lain minyak goreng kemasan bermerk 1 yang naik 3,92 persen menjadi Rp26.500 per kilogram, serta beras kualitas super II yang menguat 1,85 persen ke Rp19.250 per kilogram. Harga beras kualitas bawah I justru sedikit turun 0,32 persen menjadi Rp15.700 per kilogram.
Dalam rentang satu tahun terakhir, yakni Juli 2025 hingga Juli 2026, harga minyak goreng curah di pasar tradisional Maluku cenderung bergerak datar. Rekor kenaikan tertinggi komoditas ini tercatat pada Maret 2022, yakni melonjak 16,05 persen, sementara penurunan terdalam juga terjadi di bulan yang sama pada tahun yang sama, yaitu minus 6,4 persen.
Data ini bersumber dari dashboard PIHPS yang dikelola Bank Indonesia dan dapat diakses melalui laman bi.go.id/hargapangan. Informasi diperbarui secara berkala setiap hari kerja pada pukul 14:44 WIB.