Bakso dan mie ayam adalah kuliner legendaris yang mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Namun, di tahun 2026 ini, popularitas bakso mie ayam Ambon mengalami lonjakan signifikan, tidak hanya di kota Ambon sendiri, tetapi juga di kota-kota besar lain seperti Surabaya, Karawang, dan Tangerang Selatan. Banyak perantau dan wisatawan yang mencari cita rasa khas Maluku ini karena keunikan bumbu dan tekstur dagingnya yang berbeda dari bakso pada umumnya.
Fenomena ini didorong oleh tersebarnya warung-warung yang menggunakan nama "Ambon" sebagai jaminan cita rasa otentik. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran kecil, semuanya menawarkan mangkuk berisi bakso kenyal dan mie ayam gurih yang membuat siapa saja ketagihan. Berikut adalah lima fakta menarik tentang bakso mie ayam Ambon yang perlu Anda ketahui sebelum mencobanya.
1. Bakso Ambon Nginden
★ 4.7/5 (506 ulasan)
Alamat: MQW8+FG2, Jl. Nginden Permata Jl. Nginden Kota II, Jangkungan, Nginden Jangkungan, Kec. Sukolilo, Surabaya, Jawa Timur 60118, Indonesia
Telepon: +62 813-3252-3950
Web: www.google.com
Bakso Ambon Nginden adalah destinasi utama bagi warga Surabaya yang ingin merasakan cita rasa Maluku. Dengan rating 4.7 dari 506 ulasan, tempat ini terkenal dengan porsi bakso yang besar dan kuah kaldu sapi yang bening namun kaya rasa. Cocok untuk mahasiswa dan pekerja kantoran yang ingin makan siang dengan harga terjangkau.
2. Baso Ambon
★ 4.5/5 (177 ulasan)
Alamat: Perum Bumi Teluk Jambe, Sukaluyu, Telukjambe Timur, Karawang, Jawa Barat 41361, Indonesia
Telepon: +62 812-1074-8781
Web: www.google.com
Baso Ambon yang berlokasi di Perum Bumi Teluk Jambe, Karawang, memiliki rating 4.5 dari 177 ulasan. Keunggulannya terletak pada sambal kacang pedas yang melimpah dan pilihan bakso urat yang super kenyal. Tempat ini selalu ramai pada jam makan malam dan cocok untuk kumpul keluarga.
3. Bakso Ambon
★ 4.3/5 (1.907 ulasan)
Alamat: M883+CHJ, Komplek, Jl. Puri Tlk. Jambe, Telukjambe, Telukjambe Timur, Karawang, Jawa Barat 41361, Indonesia
Web: www.google.com
Bakso Ambon di Komplek Puri Teluk Jambe adalah salah satu yang paling populer di Jawa Barat dengan 1.907 ulasan. Meskipun tidak memiliki nomor telepon, warung ini selalu dipadati pembeli karena konsistensi rasa bakso sapi dan mie ayamnya. Suasana yang sederhana namun bersih membuatnya nyaman untuk makan santai.
4. Bakso dan mie ayam
★ 5.0/5 (2 ulasan)
Alamat: 857P+QXX, Batu Merah, Kec. Sirimau, Kota Ambon, Maluku, Indonesia
Web: www.google.com
Berlokasi di Batu Merah, Kecamatan Sirimau, tempat ini meraih rating sempurna 5 dari 2 ulasan. Meskipun baru sedikit yang memberi ulasan, warga lokal menjamin bahwa bakso dan mie ayam di sini menggunakan daging segar tanpa pengawet. Tempat ini ideal bagi wisatawan yang ingin mencoba kuliner asli Ambon langsung dari sumbernya.
5. Bakso Dan mie ayam mas ambon
★ 4.9/5 (7 ulasan)
Alamat: MM8G+MQ6, Setu, Kec. Setu, Kota Tangerang Selatan, Banten 15314, Indonesia
Web: www.google.com
6. Mie Ayam dan Bakso SOLO MAS ANDI
★ 4.7/5 (3 ulasan)
Alamat: 85CV+CX8, Batu Merah, Kec. Sirimau, Kota Ambon, Maluku, Indonesia
Web: www.google.com
Mie Ayam dan Bakso SOLO MAS ANDI di Batu Merah, Ambon, menawarkan perpaduan unik antara resep Solo dan bumbu khas Ambon. Dengan rating 4.7 dari 3 ulasan, tempat ini terkenal dengan mie ayam kecap manisnya yang legit dan bakso sapi gurih. Sangat cocok untuk Anda yang ingin variasi rasa dalam satu mangkuk.
7. mie ayam dan bakso cak ambon
★ 4.8/5 (4 ulasan)
Alamat: Jln, Godong, Genukwatu, Kec. Ngoro, Kabupaten Jombang, Jawa Timur 61473, Indonesia
Telepon: +62 857-0785-8956
Web: www.google.com
8. Bakso Dan Mie Ayam Ambon
★ 4.3/5 (435 ulasan)
Alamat: P858+WJ7, Nagasari, Kec. Karawang Bar., Karawang, Jawa Barat 41312, Indonesia
Web: www.google.com
9. Bakso Solo Mas Rudi
★ 4.5/5 (380 ulasan)
Alamat: 85CR+FH5, Jl. Jenderal Sudirman, Pandan Kasturi, Kec. Sirimau, Kota Ambon, Maluku, Indonesia
Telepon: +62 813-4443-0320
Web: www.google.com
10. RM. Bakso dan Mie Ayam
★ 4.5/5 (27 ulasan)
Alamat: 73QX+PC2, Laha, Kec. Tlk. Ambon, Kota Ambon, Maluku, Indonesia
Telepon: +62 821-9908-0776
Web: www.google.com
Tips Memilih Bakso Mie Ayam Terbaik di Ambon
- Perhatikan tingkat kerenyahan bakso; bakso Ambon asli biasanya memiliki tekstur yang kenyal namun tidak alot.
- Cek kebersihan tempat, terutama bagian kuah dan topping. Warung dengan rating tinggi biasanya menjaga higienitas dengan baik.
- Jangan ragu memesan sambal terpisah untuk mengukur tingkat kepedasan yang sesuai dengan selera Anda.
- Pilih warung yang menyajikan mie ayam dengan topping ayam cincang yang melimpah sebagai ciri khas porsi besar.
- Datanglah di luar jam makan siang (pukul 14.00-16.00) untuk menghindari antrean panjang di tempat-tempat populer.
5 Pertanyaan yang Sering Ditanya
1. Apa yang membedakan bakso mie ayam Ambon dengan daerah lain?
Bakso mie ayam Ambon biasanya memiliki ukuran bakso yang lebih besar dan kuah yang lebih kental karena penggunaan kaldu sapi yang dimasak lama. Bumbu rempah seperti pala dan cengkeh sering ditambahkan untuk memberikan aroma khas.
2. Apakah semua tempat di daftar ini berlokasi di Ambon?
Tidak. Beberapa tempat seperti Bakso Ambon Nginden di Surabaya dan Baso Ambon di Karawang menggunakan nama "Ambon" sebagai brand, tetapi tetap menyajikan cita rasa yang mendekati aslinya.
3. Berapa kisaran harga seporsi bakso mie ayam di Ambon?
Di kota Ambon sendiri, harga seporsi bakso mie ayam berkisar antara Rp15.000 hingga Rp25.000 tergantung porsi dan topping. Di luar Ambon, harganya bisa sedikit lebih mahal karena biaya distribusi bahan baku.
4. Apakah ada pilihan vegetarian di warung bakso mie ayam Ambon?
Sebagian besar warung belum menyediakan menu vegetarian. Namun, beberapa tempat seperti Bakso Solo Mas Rudi mulai menawarkan bakso tahu sebagai alternatif.
5. Kapan waktu terbaik untuk menikmati bakso mie ayam di Ambon?
Waktu terbaik adalah saat cuaca mendung atau malam hari, karena kuah panas bakso sangat cocok dinikmati dalam suasana sejuk khas Ambon.
Menjelajahi bakso mie ayam Ambon di tahun 2026 bukan hanya soal mengisi perut, tetapi juga merasakan kekayaan kuliner Nusantara yang terus berkembang. Dari Surabaya hingga ke jantung kota Ambon, setiap mangkuk menyimpan cerita dan cita rasa yang unik. Jangan lupa untuk mengunjungi tempat-tempat yang telah disebutkan dan bagikan pengalaman Anda kepada sesama pencinta kuliner.
